Archive for рыба

Лосось «под шубой»

Ингредиенты(на 2 порции): 

Филе лосося- 300 гр.(два куска по 150гр.); шампиньоны- 200 гр.; твердый сыр- 100 гр.; помидоры- 2 шт.; укроп; сок лимона- 2ст.л.; цедра лимона- 1 ч.л.; соль; перец.

  » Read more..

Print Friendly

Бифштекс из сома

Ингредиенты: 

800 гр. филе сома; 1 яйцо; 80 гр. панировочных сухарей; 50 мл. растительного масла; немного воды; 20 гр. муки для приготовления лука, 150 гр. репчатого лука; 30 гр. жира, маргарина или сливочного масла; соль и молотый черный перец по вкусу.

 

  » Read more..

Print Friendly

Рыба по-крестьянски

Ингредиенты: 

4 куска рыбы (трески, хека); 4 спелых помидора; 2 зубчика чеснока; 1 лимон; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки; соль и перец по вкусу.

 

  » Read more..

Print Friendly

Пикша по-гречески


Ингредиенты: 

3 мелко рубленных стебля зеленого лука, 1/4 стакана мелкорубленной петрушки, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. соли, 796 мл. » Read more..

Print Friendly

Кальмары в кляре


125 ккал 

Ингредиенты: 

1 кг свежезамороженных кальмаров, 1 л воды, 400 мл растительного масла, 300 г пшеничной муки, 3 яйца, 300 мл минеральной воды, 2 стол, ложки водки, соль, черный молотый перец, лавровый лист по вкусу

  » Read more..

Print Friendly

Рыба по-московски

Ингредиенты:

Филе любой рыбы, картофель, репчатый лук, сваренные вкрутую яйца, сметана, черный молотый перец, зелень.

» Read more..

Print Friendly

Осетрина по-московски

Ингредиенты:

0,4 кг осетрины (плюс немного хрящей), 50 г белых грибов, репчатая луковица, 0,6 кг  картофеля, яйцо, острый сыр, сливочное масло, соль, перец, зелень.

» Read more..

Print Friendly

Солянка по-московски

Ингредиенты:

150 г филе рыбы (макрорус, путаcсу, хек, минтай и т. д.), 200 г туше­ной капусты, огурец соленый, пе­рец, каперсы или маслины, панировочные сухари.

» Read more..

Print Friendly

Щука в томатном соусе по-сибирски

Ингредиенты:

1 кг щуки, средняя морковь, луко­вица, корень петрушки.

» Read more..

Print Friendly

Судак, тушенный по-русски

Ингредиенты:

0,5 кг судак, 100г хрена, 50 г масла, 250 г сметанного coyсa, сахар, специи, зелень.

» Read more..

Print Friendly